Postre sin horno: Mousse de limón

¿Cómo preparar el mejor mousse de limón?

El verano se termino y estamos en invierno, pero aún así podeos prepararnos ricos postres fáciles y rápidos de preparar. Muchas veces algunos parecen complicados, así que prepararemos un postre delicioso para la media tarde y que no necesita horno:

Mousse de limón sin horno.

¿Qué ingredientes necesitamos?

Para 4- 6 personas max:

· 3 limones
· 4 huevos
· 130 g de azúcar blanca
1 cucharada de fécula de maíz o maicena.

Mousse de Limón Sin Horno

¿Cómo preparamos el mousse de limón?

Para empezar, exprimimos los limones y colocamos el jugo en un bol o vaso. Luego escogemos los huevos y separamos las claras de las yemas. En un bol, batimos las yemas con 50 g de azúcar a mano o con batidora hasta que esté a punto de nieve, es decir, espumosa y de un color blanco. Después tamizamos la maicena y agregamos el jugo de limón. Seguido a esto, vertimos la mezcla en una olla o cacerola y removemos suavemente durante 5 minutos, para que la maicena espese. Reservamos en un bowl aparte, batimos con varillas o a mano las claras hasta dejarlas a punto de nieve, además agregamos los 80 g de azúcar. Al terminar, lo vertimos con la crema de limón preparada al principio y mezclamos suavemente en círculos.

Para finalizara, podemos servirlas en copas o recipientes, dejándolas reposar durante 2-3 horas en la refrigeradora.